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Zucker - Fachbegriff - WeinlexikonZuckerNotwendig für die alkoholische Gärung. Glucose wird unter Abwesenheit von Sauerstoff mikrobiell mit Hilfe von Hefekulturen zu Ethanol (C2H5OH) und Kohlendioxid (CO2) vergoren. Zucker und andere interessante Produkte:
Chardonnay Las Maletas, Wine Maker SelectionEUR 7,95 Dieser argentinische Chardonnay verbindet eine brillante Frucht mit den feinen, gut eingebundenen Aromen des Barriques. Im Duft zitrische Noten ... Portwein Century 10 yearsEUR 23,50 Der elegante Tawny-Port wurde bereits mehrfach preisgekrönt. Schon seine rotgoldene Farbe verzaubert auf Anhieb und die köstlichen, nussigen und ... Rioja Reserva Lar de Sotomayor, Domeco de JarautaEUR 12,95 So lässt man sich das gefallen! Ein einziges Schnuppern am möglichst großen Glas und jedweder innerer Unruheherd löst sich in Wohlgefallen auf. ... Carménère, Bodega El HuiqueEUR 6,95 In Europa nahezu ausgestorben, überlebte die Rebsorte Carmenère in Chile nur Dank einer Verwechslung - man hielt sie für Merlot. Ihre ... Grauer Burgunder QbA trocken, FogtEUR 8,95 Ganz, ganz selten finden Wein und Etikett ideal zueinander. So bei Georg Fogts Grauen Burgunder. Der ist einerseits geradlinig und bestens ... Grillo Molino a Vento, Tenute OrestiadiEUR 6,95 Mittelmeerhitze heruntergekühlt. Ein sehr geschmeidiger Weißwein mit Aromen von tropischer Früchte und sizilianischer Zitronen im Duft. Der Gaumen ... Vilain Syrah & GrenacheEUR 12,80 Gibt sich wild und verwegen – ist aber im Grunde dann doch ein großer Schmusekater. Diese Spitzen-Cuvée aus den beiden südfranzösischen ... Pinot Noir & Merlot Rosé aus einem Gudss trocken, KesselringEUR 7,95 Bei Lukas Kesselring fallen die Aroma-Parties immer etwas orgiastischer aus. Bei dieser hier lautet das Motto „Himbeereis zum Frühstück´´ – ... Monastrell Selección Especial Atiza, Julia Roch e HijosEUR 8,95 In der südspanischen Hochebene von Jumilla läuft die alte Edelrebe Monastrell zu Höchstform auf. Der Atiza hat alles, was man sich von einem ... Sablet, Côtes du Rhône Villages, StehelinEUR 15,80 Mit großer Präsenz und viel Gefühl betritt dieser Südfranzose aus den Trauben Syrah, Grenache und Mourvèdre die Bühne. Die Nase fühlt sich in ... Weitere Informationen:
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