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Winzer - Fachbegriff - WeinlexikonWinzerBezeichnung für einen Beruf im Bereich Weinanbau und -herstellung. Generell baut der Winzer Rebsorten an, kultiviert diese und erntet die Trauben. Darüber hinaus stellt er seinen Wein selbst her und vermarktet ihn. Generell handeln die meisten Winzer im eigenen Auftrag, was bedeutet, dass sie selbstständig sind und meistens einen Familienbetrieb führen. Dies geschieht oftmals in sehr langer Tradition. Die Ausbildung zum Winzer ist ein anerkannter landwirtschaftlicher Ausbildungsberuf, der drei Jahre dauert.
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