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Verschnitt - Fachbegriff - WeinlexikonVerschnittAuch Assemblage oder Cuvée genannt. Fachbegriff, der das Mischen von hochwertigen Weinen beschreibt. Generell ist die Assemblage in vielen Ländern gesetzlich geregelt. Dabei ist es wichtig, dass es beim Mischen nur Weine zum Einsatz kommen, die den gleichen Ursprung und die gleiche Qualitätsstufe haben. Das bedeutet aber nicht, dass die Weine alle aus der gleichen Rebsorte gewonnen werden. Das Mischen ist hierbei besser als die öffentliche Meinung dies vermuten lässt. Es hat nämlich nichts mit Fälschen oder Mischen minderer Weine zu tun. Die Assemblage wird auch bei Jahrgangsweinen und Schaumweinen eingesetzt. Verschnitt und andere interessante Produkte:
Côtes de Gascogne blanc, Vignerons Plaimont, 1 LiterEUR 5,95 Mächtige atlantische Wellen, wildromantische Dünen, ausgedehnte Pinienwälder - die Küste der Gascogne südlich von Bordeaux kennen viele. Die ... Prosecco Frizzante, Cielo e TerraEUR 6,75 Ein Prosecco namens Himmel (Cielo), der die Herzen erobert. Schon sein pikanter Duft nach knackigen Äpfeln und Birnen belebt die Sinne. Auf der Zunge ... Don Ramon Crianza, Bodegas Marqués de MontecierzoEUR 8,95 Ein Meisterstück von einem der besten Weingüter Navarras. Die fassgereifte Crianza ist perfekt ausbalanciert. Aromen von Pflaumen, Brombeeren ... Riesling trocken, Lorenz 1 LiterEUR 7,95 Ein Gutsriesling, der alles bietet, was die Mosel verspricht: Frische Aprikosenfrucht, feine mineralische Noten und viel Humor. Das soviel lässiger ... Atlantico de São Miguel dos Descobridores, São MiguelEUR 5,80 Portugal im Herzen, den Atlantik fest im Blick. Der rote Atlantico wird ausschließlich aus regionalen Rebsorten gekeltert, hat also quasi das Blut ... Vermentino, Solal, Haut-BlanvilleEUR 6,95 Melone, Kräuter und ein Anflug von Meer steigen in die Nase. Der Geschmack ist üppig, mild, mit angenehmen Schmelz und einem mineralischen Finale. ... Riesling trocken Schiefer, Jakob SchneiderEUR 7,95 Darum hat der Riesling so viele euphorische Liebhaber, weil er so schmecken kann wie dieses Glückskind von einem Wein. Pfirsich und Zitrus, Süße ... Camparrón Selección Ó, Bodegas Francisco CasasEUR 5,80 Ja, sie sind im Wald. Zumindest was die Aromen angeht: Aus dem Glas strömen dunkle Wildkirsche, Waldbeeren und Laub. Weiche Eichenholznoten runden im ... Garnatxa & Viognier Dardell blanco Bio, Celler Coma d´en BonetEUR 6,95 Terra Alta – das klingt geheimnisvoll und verlockend. In der der Tat ist diese katalanische Weinregion ein echter Geheimtipp, wie der Bio-Wein ... Primitivo di Manduria Pacato, Colle al VentoEUR 12,80 Großes Orchester für romantisch veranlagte Gaumen. Viel beerige Frucht, viel kräuterige Würze, unendliche Kraft und ein durch und durch ... Weitere Informationen:
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