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WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Umschlagen< > |
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Umschlagen - Fachbegriff - WeinlexikonUmschlagenBegriff aus der Weinbeschreibungssprache. Hierbei handelt es sich um einen schweren Weinfehler, der die Trübung des Schaumweins während der Flaschengärung beschreibt. Ursache hierfür kann eine neu gestartete Hefegärung sein. Dies kommt vor, wenn das Degorgieren nur mangelhaft durchgeführt wurde. Umschlagen und andere interessante Produkte:
 Custoza, DOC, Cantina di CastelnuovoEUR 4,95 Vom Südostufer des Gardasees stammt dieser nach Wiesenblumen und Birne duftende Weißwein. So fruchtig-mild gleitet er über den Gaumen, dass Sie ihn ...  Grillo Molino a Vento, Tenute OrestiadiEUR 6,95 Mittelmeerhitze heruntergekühlt. Ein sehr geschmeidiger Weißwein mit Aromen von tropischer Früchte und sizilianischer Zitronen im Duft. Der Gaumen ...  Shiraz Double Pass AussimentoEUR 10,95 In Italien heißt er Passimento: Ein Wein, für den die Trauben vor der Kelter getrocknet werden. Wasser verdunstet, die Aromen bleiben, der Wein wird ...  Crémant de Limoux ´Eugenie´ Brut, Georges & Roger AntechEUR 12,95 Im südfranzösischen Limoux wurde 1531 - und damit hundert Jahre früher als in der Champagne - der erste Schaumwein erzeugt. Heute findet man hier ...  Chardonnay Old Coach Road unoaked , Seifried EstateEUR 9,80 Hoppla - da fliegt der Obstkorb durch die Luft! Doch Hermann Seifried fängt Birnen und Bananen gekonnt wieder ein und legt eine quirlige ...  Grauer Burgunder trocken, Réserve, Winzerfamilie FlickEUR 10,95 Alexander Flick haucht dem Grauburgunder Farbe ein: Ausgesprochen angenehm, wie sich die Melonen- und Orangenfrucht hier mit zarten Mandelnoten und ...  Vermentino, Solal, Haut-BlanvilleEUR 6,95 Melone, Kräuter und ein Anflug von Meer steigen in die Nase. Der Geschmack ist üppig, mild, mit angenehmen Schmelz und einem mineralischen Finale. ...  Fitou Réserve de Fonsalis, Vignerons de CascastelEUR 10,95 Unter den großartigen Rotweinen des südfranzösischen Languedoc nehmen die Weine aus Fitou eine Spitzenstellung ein. Diesen Ruf verdankt der ...  Grüner Veltliner, Kremstal Reserve, ForstreiterEUR 10,95 Die Grüne Veltliner Reserve von Gemütswinzer Meinhardt Forstreiter aus Österreichs Kremstal ist ein Weißwein mit Verwöhnniveau. Ananas und Birne ...  Primitivo di Manduria Pacato, Colle al VentoEUR 12,80 Großes Orchester für romantisch veranlagte Gaumen. Viel beerige Frucht, viel kräuterige Würze, unendliche Kraft und ein durch und durch ... Weitere Informationen:
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