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WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Trockenbeerenauslese< > |
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Sie befinden sich hier: Startseite > WEINAUSKUNFT > Weinlexikon > Trockenbeerenauslese - Fachbegriff - Weinlexikon
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Trockenbeerenauslese - Fachbegriff - WeinlexikonTrockenbeerenausleseQualitätsstufe innerhalb der Prädikatsweine in Deutschland. Es handelt sich hierbei um die zweithöchste Stufe von sechs. Für die Trockenbeerenlese gelten in Deutschland bestimmte Kriterien. So dürfen bei der Herstellung nur Trauben verwendet werden, die Grauschimmelfäule besitzen. Die Früchten bleiben generell sehr lange an der Rebe, sodass sie schon fast rosinenartig aussehen. Die einzelnen Beeren werden handverlesen. Darüber hinaus muss das Mostgewicht mindestens 150 Grad Oechsle betragen. Trockenbeerenauslese, Wein anzeigen Trockenbeerenauslese und andere interessante Produkte:
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