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Süßwein - Fachbegriff - Weinlexikon

Süßwein

Bezeichnung für eine spezielle Art von Weinen. Hierbei handelt es sich um Weine, deren Restzuckergehalt mehr als 40 Gramm pro Liter beträgt. Das Mostgewicht muss für solche Weine generell sehr hoch sein. Neben dem hohen Zuckeranteil ist oftmals auch der Alkoholgehalt (zwischen 12,5 und 22 Prozent) recht hoch. Zu den bekanntesten Süßweinen weltweit zählen sicherlich Madeira Wein, Sherry, Malaga oder Samos. In Deutschland zählt der Süßwein mindestens zur Beerenauslese und stellt damit einen Prädikatswein und darf daher nicht gespritet werden.

Süßwein, Wein anzeigen

Ramandolo passito DOCG, Giovanni DriEUR 12,80


inkl.19% Mwst. zzgl. Versandkosten

Ein Süßwein aus der Abteilung Schneewittchen. Hinter den Sieben Bergen im norditalienischen Friaul gibt es die fast vergessene Traube Verduzzo aus ...

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