Spätlese - Fachbegriff - Weinlexikon
Spätlese
Qualitätsstufe innerhalb der Prädikatsweine in Deutschland und Österreich. Es handelt sich hierbei um die zweitniedrigste Stufe von sechs (in Österreich die niedrigste von sechs). Für die Spätlese gelten einige Eigenschaften, die unbedingt eingehalten werden müssen. Hierzu gehört u.a. Mostgewicht von mindestens 85 Grad Oechsle (in Österreich mindestens 94 Grad Oechsle). Darüber hinaus müssen die Trauben aus einem einzigen Anbaugebiet stammen. Die Chaptalisation (Aufzuckerung) ist verboten. Darüber hinaus gibt es weitere Vorgaben, wie z.B. die amtliche Qualitätsprüfung.
Grauburgunder Spätlese, Hilz |
Grauburgunder Spätlese, Hilz
Ein Grauburgunder, der die sonnige Seite des Lebens auslotet. Sein Duft nach saftigen Melonen und Nektar ist raumfüllend, am Gaumen gibt er sich üppig, fruchtig und ganz und gar pfälzerisch optimistisch. In Verbindung mit einem Flammkuchen oder Käsespätzle kann das einen wunderbaren Abend geben. ... mehr
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Spätlese, Seewinkel Angerhof, Weingut Tschida |
Spätlese, Seewinkel Angerhof, Weingut Tschida
Sie mögen es gern lieblich, ohne auf Frische zu verzichten? Dann vertrauen Sie diese Spätlese: Da ist nichts Schweres, sondern der Duft von Ananas, Apfel und Honig. Am Gaumen eine beeindruckende Balance von Frucht, Süße und einem Schuss Limette - ein großes Erlebnis. Hans Tschida wurde bei der International Wine Challenge (IWC) in London zum ... mehr
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Spätlese, Wein anzeigen
https://www.wein-auskunft.de/weinlexikon/Spaetlese.html
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