Nachhall - Fachbegriff - Weinlexikon
Nachhall
Auch Abgang genannt. Einer der wichtigsten Begriffe im Zusammenhang mit dem Geschmack eines Weines. Jeder Wein hat einen bestimmten Geschmack, der am Gaumen besonders gut zu spüren ist. Der sogenannte Nachgeschmack kann viele Hinweise auf die Qualität bringen. Je intensiver und länger dieser ist, desto bester wird ein Wein bewertet. Bewertet werden beim Abgang vor allem die Säure, der Gerbstoff und der Duft. Darüber hinaus können bestimmte Aromastoffe definiert werden. Der Begriff hat vor allem bei Laien einen sehr hohen Stellenwert, während Weinprofis (vor allem Sommeliers) lieber von Finale oder Nachhall sprechen.
Cava Dibon Brut Selección |
Cava Dibon Brut Selección
Unglaublich lebendig die Frucht, herrlich feinperlend die Mousseux – das ist ein richtiger Charmebolzen. Sein langer, mineralischer Nachhall reiht diesen Cava in die Riege der Besten ein. ... mehr
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Riesling trocken Großes Holz, Weingut Gabel |
Riesling trocken Großes Holz, Weingut Gabel
Herxheim hat die höchst gelegenen Weinberge der Pfalz. Der Riesling dankt dies mit einer präzisen Frucht von weißem Pfirsich, eine mineralischen Frische und langem Nachhall. Der junge Oliver Gabel setzt auf animierende Eleganz. Für die Weinfreaks: Spontanvergoren, langes Hefelager, Ausbau im großen Holzfass. ... mehr
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Cabernet Sauvignon & Carménère, Casa Silva |
Cabernet Sauvignon & Carménère, Casa Silva
Es ist kein Zufall, das Chile und Chillen sich so ähneln! Der Carménère-Cabernet hat einen extrem hohen Wohlfühlfaktor. Tolle Nase nach Kirsche, Pflaume und einer Spur Zimt; am Gaumen sagenhaft weich, aber mit würzigem Griff und für den Preis exorbitantem Nachhall. Vom Besten Weingut Chiles 2013. Na dann! ... mehr
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Geschenk Fiesta! |
Geschenk Fiesta!
Schenken Sie ein Fest für die Sinne: Drei edle Rotweine aus Spanien, zur Vollendung gereift im kleinen Eichenholzfass. Beerenfruchtig, würzig, mit samtigen Nachhall. Im dunkelroten Geschenkkarton. ... mehr
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