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Lambrusco - Fachbegriff - WeinlexikonLambruscoBeliebter und vor allem bekannter Wein, der aus der italienischen Region Emilia-Romagna stammt und weltweit äußerst beliebt ist. Gleichzeitig auch Name einer Rebsortenfamilie, die generell verfügt 60 verschiedene Variationen verfügt. Neben der Region Emilia-Romagna findet die Herstellung von Lambrusco auch in Argentinien oder Südtirol statt. Hierbei handelt es sich aber um sehr kleine Mengen. Der Lambrusco zeichnet sich durch ein fruchtiges Aroma aus und perlt leicht. Generell wird der Wein sortenrein hergestellt. Hierfür wird die gleichnamige Rebsorte verwendet. In der Region Emilia-Romagna gibt es vier DOC Bereiche, in denen der beliebte Wein hergestellt wird. Dazu zählen Lambrusco di Sorbara Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Lambrusco Reggiano und Lambrusco Salamino di Santa Croce. Die Jahresproduktion liegt hier bei rund 485.000 Hektolitern. Aufgrund der unterschiedlichen DO Bereiche schmeckt der Lambrusco auch aus jedem Anbaugebiet recht unterschiedlich, sodass der Geschmack von trocken bis hin zu sehr süß reicht. Darüber hinaus gibt es sogenannten Billig-Lambrusco, bei dem zwar die Rebsorte zum Einsatz kommt, das Gärverfahren aber kostensparend modifiziert wurde. Dadurch gehen v.a. das spezielle Aroma und die Frische des Weins verloren. Lambrusco und andere interessante Produkte:
Sablet, Côtes du Rhône Villages, StehelinEUR 15,80 Mit großer Präsenz und viel Gefühl betritt dieser Südfranzose aus den Trauben Syrah, Grenache und Mourvèdre die Bühne. Die Nase fühlt sich in ... Geschenk Fiesta!EUR 27,80 Schenken Sie ein Fest für die Sinne: Drei edle Rotweine aus Spanien, zur Vollendung gereift im kleinen Eichenholzfass. Beerenfruchtig, würzig, mit ... Shiraz & Grenache, Killerman´s Run, KilikanoonEUR 18,95 Das hat schon etwas von einem Samt- und Sonnenuntergangsrausch, was sich hier auf dem Gaumen ausbreitet. Satte Aromen von Blaubeeren und ... Grüner Veltliner, Kremstal Reserve, ForstreiterEUR 10,95 Die Grüne Veltliner Reserve von Gemütswinzer Meinhardt Forstreiter aus Österreichs Kremstal ist ein Weißwein mit Verwöhnniveau. Ananas und Birne ... Château St. Aubin, Cru Bourgois Medoc ACEUR 15,95 Das Château Saint-Aubin zählt zu den wenigen Erzeugern im Bordeaux, die neben Cabernet und Merlot auch die Traditionsreben Cabernet Franc, Petit ... Grauburgunder Spätlese, HilzEUR 8,75 Ein Grauburgunder, der die sonnige Seite des Lebens auslotet. Sein Duft nach saftigen Melonen und Nektar ist raumfüllend, am Gaumen gibt er sich ... Carménère Reserva, Pure Yaku, Bodegas Santo DomingoEUR 14,80 Chiles Edelrebe Carménère entfaltet in dieser Reserva ihre ganze Verführungskunst. Gebannt vertieft sich die Nase in den geradezu orientalischen ... Grenache&Syrah Rosé Fat Bastard, IGP Oc, MeffreEUR 7,50 Das glückliche Nilpferd quietscht nicht nur vor Vergnügen sondern auch vor lauter Johannisbeer- und Erdbeeraromen im Duft. Üppig dosiert ist auch ... Grappa Riserva, Gagliano MarcatiEUR 7,95 Eine Grappa Riserva, die im kleinen Eichenfass reifte. Im Geschmack verbinden sich Marzipan, Vanille und typische Grappawürze zu einem großen ... Barbera d´Alba Vigna Roreto DOC, Orlando AbrigoEUR 11,95 Dieser Barbera stammt aus der Einzellage Roreto, die mit alten Reben bestockt ist. Dies und die teilweise Reifung im großen Holzfass geben ihm alle ... Weitere Informationen:
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