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WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Korkgeschmack< > |
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Korkgeschmack - Fachbegriff - WeinlexikonKorkgeschmackAuch Korkton, Stoppler oder Korkschmecker genannt. Geschmacksbeeinträchtigung beim Wein, der oftmals durch einen minderwertigen Korken entsteht. Ursache hierfür sind Schimmelpilze, die sich bei der Herstellung des Korkens im selbigen einnisten und danach der Weinabfüllung in den Wein übergehen können. Diese schmecken dann in der Regel sehr muffig. Darüber hinaus kann der Geschmack auch durch bestimmte chemische Stoffe kommen, die bereits im Kork bestanden. Oftmals wird die Schuld für den schlechten Geschmack auf den Korken geschoben, obwohl ein ganz anderer Weinfehler vorliegt. Korkgeschmack und andere interessante Produkte:
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