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WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Gerbstoffreich< > |
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Gerbstoffreich - Fachbegriff - WeinlexikonGerbstoffreichAuch tanninreich genannt. Hierbei handelt es sich um eine herbe Geschmackseigenschaft, die durch die Tannine im Wein verursacht wird. Generell ist dieser Zustand in einem ausgewogenen Maß gewünscht und macht den Wein erst individuell bzw. erzeugt einen besonderen Charakter. Dies gilt allerdings nicht für Tannine, die aus noch unreifen Trauben stammen. Hier wird der Geschmack oftmals als sehr unangenehm empfunden. Man spricht hierbei auch von grünen Tanninen. Gerbstoffreich und andere interessante Produkte:
Blanc de Blanc, Domaine La RiesteEUR 5,95 Grün wie der ewige Frühling. Mitreißender Duft: ein Hauch Limette, frisch aufgeschnittener Apfel, saftige Kiwi. Crispy am Gaumen: Lebhaft, mit ... Custoza, DOC, Bag-in-Box, 3,0 l CastelnuovoEUR 14,80 Custoza ist ein malerischer Ort am Gardasee und in den Hügeln am Südostufer wachsen die Trauben für diesen Weißwein. Die leichte Brise, die vom ... Fitou Réserve de Fonsalis, Vignerons de CascastelEUR 10,95 Unter den großartigen Rotweinen des südfranzösischen Languedoc nehmen die Weine aus Fitou eine Spitzenstellung ein. Diesen Ruf verdankt der ... Riesling trocken Großes Holz, Weingut GabelEUR 9,80 Herxheim hat die höchst gelegenen Weinberge der Pfalz. Der Riesling dankt dies mit einer präzisen Frucht von weißem Pfirsich, eine mineralischen ... Cabernet Sauvignon & Carménère, Casa SilvaEUR 6,95 Es ist kein Zufall, das Chile und Chillen sich so ähneln! Der Carménère-Cabernet hat einen extrem hohen Wohlfühlfaktor. Tolle Nase nach Kirsche, ... Añoranza Tinto, Cabernet & Shiraz, LozanoEUR 3,95 Dieser Spanier aus La Mancha ist ein Phänomen. Schon im Duft nimmt er Sie gefangen mit Aromen von Kirsche und einer zarten Pfeffernote . Am Gaumen ... Ramandolo passito DOCG, Giovanni DriEUR 12,80 Ein Süßwein aus der Abteilung Schneewittchen. Hinter den Sieben Bergen im norditalienischen Friaul gibt es die fast vergessene Traube Verduzzo aus ... Pinot Grigio, Grave del Friuli DOC, AntonuttiEUR 8,50 Eine üppiger Duft nach Birnen, Blüten und Melone geht nahtlos über in einen eleganten Geschmack, dessen feiner Schmelz durch und durch geht. ... Barbera d´Alba Vigna Roreto DOC, Orlando AbrigoEUR 11,95 Dieser Barbera stammt aus der Einzellage Roreto, die mit alten Reben bestockt ist. Dies und die teilweise Reifung im großen Holzfass geben ihm alle ... Chartreuse, Côtes du Rhône, Saint Hilaire d´OzilhanEUR 6,95 Die Liebe zu Frankreich beginnt mit so einem Wein. Diese verspielt elegante Nase von Wildkirsche, Kräutern und Pfeffer. Dieser lässig zwischen ... Weitere Informationen:
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