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WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Füllwein< > |
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Füllwein - Fachbegriff - WeinlexikonFüllweinBegriff aus der Weinfachsprache. Wenn Wein in einem Fass lagert, tritt ein natürlicher Verdunstungsprozess ein. Allerdings ist es sehr wichtig, dass im Fass faktisch kein Sauerstoff vertreten ist, da es ansonsten zu unverwünschten Oxidationsprozessen kommt. Aus diesem Grund wird der Füllwein in bestimmten Abständen nachgefüllt. Füllwein und andere interessante Produkte:
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