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WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Federweißer< > |
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Federweißer - Fachbegriff - WeinlexikonFederweißerAuch Junger Wein oder Bitzler genannt. Beliebter junger Weißwein aus Österreich, der noch nicht als fertiger Wein gilt. Vielmehr handelt es sich um ein Getränk, bei dem der gepresste Traubenmost erst kurze zeit gegoren hat und nicht filtriert wurde. Federweißer gibt es sowohl in der roten als auch in der weißen Variante. Die Weine wirken sehr spritzig und ähneln auch einer Limonade. Besonders beliebt ist er in Österreich, Süddeutschland, Südtirol und in der Schweiz. Generell werden zum Federweißer leckere und deftige Speisen gereicht. Hierzu zählt u.a. der Flammkuchen. Für den Federweißer liegen regional bedingt diverse Synonyme vor. So wird er in Rheinhessen auch Rauscher oder in Südtirol Sauser genannt. Federweißer und andere interessante Produkte:
Valdimójenes Vendimia Seleccionada , Real Sitio de VentosillaEUR 12,80 Ein Leuchten entströmt dem Glas. Aber nicht in der Farbe - die ist purpur - sondern im Duft: Saftige Waldbeeren, rote Johannisbeere, eine Spur Minze. ... Chianti Classico DOCG, PanzanelloEUR 9,95 Der Chianti-Ort Panzano ist nicht nur malerisch, er verfügt auch über einige der besten Weinbergs-Lagen im gesamten Anbaugebiet. Der Panzanello ist ... Cava Brut Rosé Nu allongé, Masia PuigmoltóEUR 9,80 Ein Rosé-Cava, der sie sich hinstrecken lässt, wie der Nu allongé, der liegende Akt auf dem Etikett. Bezaubernde Aromen von Erdbeeren und ... Shiraz Flavabom, Byrne VineyardsEUR 16,80 Winemaker Peter Gajewski war Jahrzehnte für den berühmtesten australischen Wein verantwortlich, den Penfolds Grange. Heute genießt er bei Byrne ... Grenache Merlot, Le Bel Olivier Bag in Box 3,0 lEUR 14,80 Was immer Sie noch vorhaben - ein Glas Bel Olivier, gezapft aus dem 3 Liter Schlauch, ist in jedem Fall ein guter Anfang. Die aparte Nase nach ... Château St. Aubin, Cru Bourgois Medoc ACEUR 15,95 Das Château Saint-Aubin zählt zu den wenigen Erzeugern im Bordeaux, die neben Cabernet und Merlot auch die Traditionsreben Cabernet Franc, Petit ... Viognier, Finca Las MorasEUR 5,80 Argentinien hat ein großes Herz für Auswanderer. Am Fuße der Anden fühlt sich die französische Viognier-Traube so offensichtlich pudelwohl, dass ... Scheurebe QbA trocken, Weingut FogtEUR 8,95 Von wegen Scheurebe! So keck und frech wie die mit ihren Aromen von Cassis und Cox-Orange-Apfel um die Nase schwirrt. Und so herrlich lebendig, wie ... Camparrón Selección Ó, Bodegas Francisco CasasEUR 5,80 Ja, sie sind im Wald. Zumindest was die Aromen angeht: Aus dem Glas strömen dunkle Wildkirsche, Waldbeeren und Laub. Weiche Eichenholznoten runden im ... Marge, Celler de l´EncastellEUR 19,80 Aus der spanischen - genauer: katalanischen - Nobelweinzone Priorat stammt der Marge, benannt nach den Natursteinmauern, die den steilen Weinbergen ... Weitere Informationen:
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