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WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Edelfäule< > |
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Sie befinden sich hier: Startseite > WEINAUSKUNFT > Weinlexikon > Edelfäule - Fachbegriff - Weinlexikon
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Edelfäule - Fachbegriff - WeinlexikonEdelfäuleAuch Edelreife genannt. Sobald die reifen Beeren vom Schimmelpilz Botrytis cinerea befallen werden, spricht man von Edelfäule. Obwohl es sich hierbei um einen Schädlingsbefall handelt, wird die Edelfäule als positiv beschrieben, da sie hervorragende Weine hervorbringt. Dies ist aber nur solange erwünscht, wenn es sich um reife Trauben handelt. Edelfäule und andere interessante Produkte:
 Domaine de la Grange Rosé, Vignerons de CascastelEUR 6,95 Wer wissen will, warum die Franzosen mittlerweile statistisch mehr Rosé trinken als Weißwein, der probiere diesen Corbières! . Im Duft gefallen vor ...  Camparrón Selección Ó, Bodegas Francisco CasasEUR 5,80 Ja, sie sind im Wald. Zumindest was die Aromen angeht: Aus dem Glas strömen dunkle Wildkirsche, Waldbeeren und Laub. Weiche Eichenholznoten runden im ...  Shiraz & Grenache, Killerman´s Run, KilikanoonEUR 18,95 Das hat schon etwas von einem Samt- und Sonnenuntergangsrausch, was sich hier auf dem Gaumen ausbreitet. Satte Aromen von Blaubeeren und ...  Añoranza Tinto, Cabernet & Shiraz, LozanoEUR 3,95 Dieser Spanier aus La Mancha ist ein Phänomen. Schon im Duft nimmt er Sie gefangen mit Aromen von Kirsche und einer zarten Pfeffernote . Am Gaumen ...  Tempranillo Roble, Asenjo & MansoEUR 9,80 Für Winzerin Natalia Calleja aus der Ribera del Duero sind ihre Weine wie Kinder. Mit dem ‚Manso´ hat sie einen wahrhaft hochbegabten Sprössling. ...  Grillo Molino a Vento, Tenute OrestiadiEUR 6,95 Mittelmeerhitze heruntergekühlt. Ein sehr geschmeidiger Weißwein mit Aromen von tropischer Früchte und sizilianischer Zitronen im Duft. Der Gaumen ...  L´Oca Ciuca The Drunken Goose, RossettiEUR 7,80 Kaum hat die Gans ein Schlückchen getrunken, entwickelt sie eine quirlige Leichtfüßigkeit, die einem ein Lächeln auf die Lippen zaubert. Im Duft ...  Monastrell Selección Especial Atiza, Julia Roch e HijosEUR 8,95 In der südspanischen Hochebene von Jumilla läuft die alte Edelrebe Monastrell zu Höchstform auf. Der Atiza hat alles, was man sich von einem ...  Valdimójenes Vendimia Seleccionada , Real Sitio de VentosillaEUR 12,80 Ein Leuchten entströmt dem Glas. Aber nicht in der Farbe - die ist purpur - sondern im Duft: Saftige Waldbeeren, rote Johannisbeere, eine Spur Minze. ... Weitere Informationen:
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