Suche |
Durchsuchen Sie unser komplettes WEINAUSKUNFT Angebot: Stand 23.04.2019 - 171 Produkte |
Wein kaufen |
|
Sekt & Prosecco kaufen |
|
Champagner kaufen |
|
Spirituosen kaufen |
Geschenke rund um Wein |
|
Prozente & Angebote |
|
Wein-Accessoires kaufen |
|
Rebsorten |
Wein im Allgemeinen |
Regionen |
Nützliches |
WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Cognac< > |
||
Sie befinden sich hier: Startseite > WEINAUSKUNFT > Weinlexikon > Cognac - Fachbegriff - Weinlexikon
| ||
Cognac - Fachbegriff - WeinlexikonCognacBerühmter Brandwein, der aus Weißwein gewonnen wird. Er stammt aus dem Weinanbaugebiet rund um die französischen Stadt Cognac. Der Name Cognac ist geschützt. Nur die Brandweine, die aus der Region stammen, dürfen so auch genannt werden. Die Herstellung von Cognac beginnt im 17. Jahrhundert. Generell dürfen die Trauben nur aus sechs Crus stammen. Hierzu zählen Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Borderies, Bois Ordinaires und Bons Bois. Cognac wird in der Regel aus drei verschiedenen Rebsorten hergestellt. Dazu gehören Ugni blanc (Hauptanteil), Colombard und Folle Blanche. Hinzu kommen weitere sechs Sorten, die aber weit weniger verwendet werden. Ein besonderes Kennzeichen des Cognacs ist die Lagerung in Eichenfässern, für das nur spezielles Holz verwendet werden darf. Cognac lässt sich in die Klassen VS (2 Jahre alt) V.S.O.P (mindestens 4 Jahre alt), V.V.S.O.P (mindestens 5 Jahre alt) und Napoléon, XOHors d’âge (mindestens sechs Jahre alt) unterscheiden. Ab 2016 gilt für diese Klasse ein Mindestalter von 10 Jahren. Viele Cognachersteller lassen bestimmte Cognacs auch viel länger lagern. Zu den bekanntesten Herstellern in und rund um die Stadt Cognac gehören Henry Martell, Hennessy oder Remy Martin. Für Besucher gibt es in den Destillieren Führungen, die einen Einblick in die Geschichte und Herstellung von Cognac bieten. Cognac und andere interessante Produkte:
Custoza, DOC, Cantina di CastelnuovoEUR 4,95 Vom Südostufer des Gardasees stammt dieser nach Wiesenblumen und Birne duftende Weißwein. So fruchtig-mild gleitet er über den Gaumen, dass Sie ihn ... Marge, Celler de l´EncastellEUR 19,80 Aus der spanischen - genauer: katalanischen - Nobelweinzone Priorat stammt der Marge, benannt nach den Natursteinmauern, die den steilen Weinbergen ... Grappa Riserva, Gagliano MarcatiEUR 7,95 Eine Grappa Riserva, die im kleinen Eichenfass reifte. Im Geschmack verbinden sich Marzipan, Vanille und typische Grappawürze zu einem großen ... Duckitt, CloofEUR 12,80 Für seinen Paradewein hat Peter Duckitt vom Weingut Cloof alles aus den kargen Granitböden seiner besten Weinberge herausgeholt. Und so trifft einen ... Spur der Steine, trocken, Weingut FogtEUR 8,95 Klingt mächtig schwerwiegend. Schleppt seine Steine aber ausgesprochen unbeschwert über den Gaumen und verbreitet dabei einen attraktiven Duft nach ... Don Ramon Crianza, Bodegas Marqués de MontecierzoEUR 8,95 Ein Meisterstück von einem der besten Weingüter Navarras. Die fassgereifte Crianza ist perfekt ausbalanciert. Aromen von Pflaumen, Brombeeren ... Chianti Classico DOCG, PanzanelloEUR 9,95 Der Chianti-Ort Panzano ist nicht nur malerisch, er verfügt auch über einige der besten Weinbergs-Lagen im gesamten Anbaugebiet. Der Panzanello ist ... Cava Brut Rosé Nu allongé, Masia PuigmoltóEUR 9,80 Ein Rosé-Cava, der sie sich hinstrecken lässt, wie der Nu allongé, der liegende Akt auf dem Etikett. Bezaubernde Aromen von Erdbeeren und ... Mundo de Yuntero Ecológico Blanco, Bio, Jesús del PerdónEUR 4,95 Eine Wein zum verlieben! Entführt er doch in die Welt des Südens mit seinen Aromen von Zitrone, Akazienblüten und einer Spur Stachelbeere.. Ein ... Corbières Johan du Barrou AOP, Vignerons de CascastelEUR 7,95 Dunkle Beerenfrucht, Kräuterdüfte, gebrannter Ton, kühlendes Eisen - dieser Johan du Barrou und seine Aromenwelt scheinen direkt der ... Weitere Informationen:
|
||