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WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Bruch< > |
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Bruch - Fachbegriff - WeinlexikonBruchFehler in der Qualität eines Weins. Hierbei handelt es sich um eine Trübung des Weins. Der Bruch kann sowohl im Most als auch im Wein oder Schaumwein auftreten. Die Ursache hierfür liegt darin, dass es zu viele metallische Salze gibt. Gerade bei Weinen, die in Metallbottichen reifen oder durch metallische Leitungen fließen, kann dies vorkommen. Dies gilt auch für Weine, die mit einem Metallverschluss versehen sind. Solange der Wein noch nicht abgefüllt ist, kann der Bruch durch die Zugabe von Blutlaugensalz wieder aufgehoben werden. Bruch und andere interessante Produkte:
 Blanc de Blanc, Domaine La RiesteEUR 5,95 Grün wie der ewige Frühling. Mitreißender Duft: ein Hauch Limette, frisch aufgeschnittener Apfel, saftige Kiwi. Crispy am Gaumen: Lebhaft, mit ...  Grenache Rosé Les Petites Mam´zelles, Badet-ClémentEUR 5,80 Erfrischungsbonbon gefällig? Die Nase wird mit Noten von Erdbeere und Kräutern verführt, am Gaumen Leichtigkeit, Frische und ein sehr aparter ...  Grenache Merlot, Le Bel Olivier Bag in Box 3,0 lEUR 14,80 Was immer Sie noch vorhaben - ein Glas Bel Olivier, gezapft aus dem 3 Liter Schlauch, ist in jedem Fall ein guter Anfang. Die aparte Nase nach ...  Scholz/Meinicke, ´Sizilien - Eine Weinlesereise´EUR 16,90 Das Hörbuch Sizilien - eine Weinlesereise ist leidenschaftlich wie die Weine rund um den Ätna. Geniessen Sie allerfeinstes Infotainment aus ...  Añoranza Rosado, LozanoEUR 3,95 Der Rosado mit der Extraportion Frucht und Frische. So wie einem hier die prallen Erd- und Himbeeren um die Nase schwirren, kann man sich schon mal ...  Grappa Riserva, Gagliano MarcatiEUR 7,95 Eine Grappa Riserva, die im kleinen Eichenfass reifte. Im Geschmack verbinden sich Marzipan, Vanille und typische Grappawürze zu einem großen ...  Carmenere Reserva Cuvée Colchagua, Casa SilvaEUR 9,80 Eine Demonstration lateinamerikanischer Überlegenheit in sinnlichen Dingen! Die Nase steht sofort unter dem überwältigenden Einfluss von Brombeere, ...  Portwein RubyEUR 10,95 Portwein, der alle Kriterien erfüllt: von schöner kirschroter Farbe, mit Geschmacksfülle rund um saftige Kirschnoten, einer ausgereiften, vollen ... Weitere Informationen:
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