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WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Barbaresco< > |
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Barbaresco - Fachbegriff - WeinlexikonBarbarescoTrockener Rotwein, der in der Weinregion Langhe/Piemont (Norditalien) hergestellt wird. Traditionell wird er zu 100 Prozent aus der heimischen Rebsorte Nebbiolo hergestellt und verfügt über die Qualitätskategorie DOCG. Der Barbaresco wird liebevoll auch als der Wein der Königin bezeichnet. Der Wein lagert mindestens 2 Jahre im Fass. Der Alkoholgehalt liegt bei rund 13 Volumenprozent. Das besondere Merkmal ist sicherlich die rubin- bis granatrote Färbung. Der Barbaresco besticht darüber hinaus durch ein optimales Verhältnis zwischen Säure, Tannin und Alkohol. Obwohl es sich beim Barbaresco eigentlich um einen sortenreinen Wein handelt, findet man auch Weine, die neben der Nebbiolo auch Cabernet Sauvignon oder Merlot enthalten. Diese weisen aber nicht mehr das DOCG, sondern die IGT Klassifikation auf. Barbaresco und andere interessante Produkte:
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