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WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Bacchus< > |
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Bacchus - Fachbegriff - WeinlexikonBacchusWeiße Rebsorte, auch Frühe Scheurebe genannt. Generell handelt sich beim Bacchus um eine Sorte, die aus der Kreuzung zwischen Müller-Thurgau und der bereits bestehenden Kreuzung Riesling und Silvaner entstanden ist. Sie ist frühreif. Obwohl sie bereits 1933 gezüchtet wurde, gelang die Zulassung erst in den 70er Jahren. Hauptanbaugebiet ist Deutschland. Dort findet man die Bacchus vor allem in den Weinanbaugebieten Franken, Rheinhessen und Mosel. Die aus der Rebsorte hergestellten Weine sind besonders aromatisch und weisen eine fruchtige Note auf. Säure ist nur bedingt vorhanden. Oftmals wird daher ein Verschnitt mit dem Müller-Thurgau vorgenommen. Bacchus und andere interessante Produkte:
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