Suche |
|
Durchsuchen Sie unser komplettes WEINAUSKUNFT Angebot: Stand 23.04.2019 - 171 Produkte |
Wein kaufen |
|
Sekt & Prosecco kaufen |
|
Champagner kaufen |
|
|
Spirituosen kaufen |
Geschenke rund um Wein |
|
Prozente & Angebote |
|
|
Wein-Accessoires kaufen |
|
|
Rebsorten |
Wein im Allgemeinen |
Regionen |
Nützliches |
WEINAUSKUNFT - Weinlexikon - Anthocyane< > |
||
|
Sie befinden sich hier: Startseite > WEINAUSKUNFT > Weinlexikon > Anthocyane - Fachbegriff - Weinlexikon
| ||
Anthocyane - Fachbegriff - WeinlexikonAnthocyaneSekundäre Pflanzenfarbstoffe, die wasserlöslich sind. Verleihen Rotweinen deren Farbe. Die Anthocyane sind für die Rotfärbung der Weintrauben verantwortlich. Mittlerweile sind rund 250 verschiedene Anthocyane bekannt. Sie können entweder zuckerfrei (Anthocyanidine) oder zuckerhaltig (Anthocyanine). Daher gibt es auch viele verschiedene Rotfärbungen innerhalb der roten Rebsorten bzw. daraus produzierten Weinen. Auch auf den Geschmack und das Aroma haben sie einen Einfluss. Anthocyane und andere interessante Produkte:
 Primitivo Primasole IGT, Cielo e TerraEUR 5,40 Ein Primitivo von der ganz gefährlichen Sorte. Sein Wildkräuter-Duft bringt jede Pasta und jeden Braten in Wallung, sein aus unergründlichen Tiefen ...  Waldhimbeergeist, VallendarEUR 36,80 In einer Flasche dieses Geistes steckt die ganze Kraft von drei Pfund handverlesenen bayrischen Waldhimbeeren. Und das ganze Können von ...  Rocal Merlot, Selecciòn Roble, Bodegas PirineosEUR 8,95 Das kleine Weingebiet Somontano am Fuß der Pyrenäen umweht stets der Hauch des Exklusiven, vereint es doch das Beste aus spanischer und ...  Passimiento, IGT, Baglio GibellinaEUR 12,80 Passimiento bedeutet, dass die Trauben vor der Kelter getrocknet werden. Das gibt diesem trocken schmeckenden Rotwein ein spürbares Plus an Substanz, ...  Frescoli Rosé Frizzante, Colli VicentiniEUR 4,95 Molto fresco - also richtig frisch kommt dieser italienische Rosé-Prickler daher. Seine knackigen Erdbeeraromen machen einen ganz wuschig und mit ...  Bardolino Chiaretto Rosato, Cantina di CastelnuovoEUR 4,75 Bardolino Chiaretto ist an den Ufern des Gardasees praktisch erfunden worden, um das Leben noch einen kleinen Tick unbeschwerter zu machen. Ist der ...  Chianti Classico DOCG, PanzanelloEUR 9,95 Der Chianti-Ort Panzano ist nicht nur malerisch, er verfügt auch über einige der besten Weinbergs-Lagen im gesamten Anbaugebiet. Der Panzanello ist ...  Fitou Réserve de Fonsalis, Vignerons de CascastelEUR 10,95 Unter den großartigen Rotweinen des südfranzösischen Languedoc nehmen die Weine aus Fitou eine Spitzenstellung ein. Diesen Ruf verdankt der ... Weitere Informationen:
|
||
