Vinho Verde - grüner Wein
Vinho Verde
Der „grüne Wein“ aus Portugal. So wird der Vinho Verde auch bezeichnet. Seine Bezeichnung stammt eher von dem Vinho-Verde-Gebiet, auf dem er gedeihen kann. Da der Vinho Verde sehr jung reifen tut kann er auch in seiner Vollkommenheit getrunken werden. Dadurch, dass die Bodenbeschaffenheit und natürlich auch reichlich Regen vorhanden ist, hat dieser Wein ideale Bedingungen und ein Paradies auf Erden. In Minho, wo sich auch flächengleich das Vinho-Verde-Gebiet befindet hat die Weingeschichte eine lange und sehr gute Tradition. Zumal man anmerken muss, das der Vinho Verde auch als Rosé oder als Rotwein gebraut wird. Dieser Rotwein mit seiner fast schwarz-lilroten Farbe wird aber eher in diesen Regionen verkostet und verkonsumiert. Eher, der uns bekannte weiße Vinho Verde ist bei uns erhältlich. So beispielsweise der „Gazela“, „Casal Mendes“ oder der „Gatáo“. Dieser Weißwein ist bekannt für sein spritziges und zumeist auch kohlensäurehaltiges perliges Temperament. Mit einer gewissen Restsüße ist er vollmundig und man kann ihn kalt genießen. In den Sommermonaten draußen auf der Veranda, dem Balkon oder auch der Terrasse lässt dieser Wein sich ganz besonders nett mit Freunden beisammensein, genießen. Es ist ein Wein zu allen Gelegenheiten ob Fischgerichte oder Salate zu allen Variationen ist er einsetzbar. Der Alkoholgehalt im Vinho Verde ist nicht sehr hoch, er beträgt in etwa über 10%.
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