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Sie befinden sich hier: Startseite > WEINAUSKUNFT > Rebsorten Weisswein > Soave - ein trockener italienischer Weißwein
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 Soave - ein trockener italienischer WeißweinSoaveSoave ist ein trockener italienischer Weißwein und wird hauptsächlich in dem Ort Soave, in der Nähe von Verona angebaut. Deren Abstammung von der Garganega-Traube herrührt. Sein Alkoholgehalt beläuft sich ungefähr bei 10 %. Der Fruchtgehalt des Weines wird auf mindestens 70% belegt. Was seine Fruchtigkeit hervorscheinen lässt. Er zeichnet sich durch sein samtig-sanftes Aroma aus und hat einen geringen Säureanteil. Der Soave-Wein kommt aus den Regionen der Soave oder auch in den Regionen der Monteforte d´Alpone. Er wird auch als „Classico“ bezeichnet. Das bedeutet, dass er ausschließlich aus diesem Regionen Soave oder Monteforte d´Alpone herstammt. Dieser Wein hat allerdings nicht seinen Namen durch den Ort bekommen, nein, das Dorf gab ihn den Namen. Denn die Menschen dort, sind davon ausgegangen, dass man auch in einem Wein seine geleistete Arbeit, sein Werk vollends verewigen und ausdrücken kann. Soave bedeutet „zart“. Mit dieser Definition wird angedeutet, dass auch heute noch Worte wie Erde und Gefühle, wie auch Menschen und das Leben überhaupt sehr viel Bedeutung zugemessen werden. Das und vieles mehr soll in diesem Wein ausgedrückt werden. Nicht zuletzt gedeiht der Soave auf nährstoffreichen Boden, der vulkanischen Ursprung besitzt und demzufolge die besten Bedingungen vorweisen kann. Der Anbau nicht überhäuft ist, was ein Zeichen dafür sein kann, dass dieser Wein ein sehr konzentrierter und ausgezeichneter Wein ist. Er hat eine Note von Zitronengras und frischen Zitrus, hat dazu einen fast bitteren aber auch harmonischen Geschmack. Sein Duft ist etwas zart aber auch weinig zugleich. Er hat einen farblichen Schein, der an Stroh erinnert, fast gelblich anzusehen. Zudem, wenn man eine feine Nase hat und auch ein guter Weinkenner ist, bemerkt man nicht zuletzt auch einen Hauch von Kirsch- und Holunderblüten. Dieser Wein kann zu Fisch und Eiern gereicht werden. Er hält durchaus Lagerungstemperaturen bis zu 12°C aus. Er zählt zu den besten italienischen Dessertweinen überhaupt. Soave und andere interessante Produkte:
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