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WEINAUSKUNFT - Rebsorten Rotwein - Shiraz< > |
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![]() Shiraz - Rebe aus SüdafrikaShirazDiese Rebsorte ist rot und genetisch identisch mit der Sorte Syrah. James Busby führte diese Rebsorte 1833 aus Frankreich nach Australien ein. Dort ist sie, wie auch in Südafrika, weit verbreitet. Dort wird die Rebe Shiraz genannt, in Frankreich dann Syrah. Obwohl beide Beeren total gleich sind, schmecken sie völlig unterschiedlich. Das liegt dann wohl an den verschiedenen Klimaverhältnissen und an der Art und Weise, wie er dann weiter verarbeitet wird. So haben beide Weine verschiedene Geschmacksrichtungen. Der Wein aus Australien ist viel süßer als der Wein, der in Frankreich angebaut wird. Der Boden in Australien ist mit Sand, Lehm und Ton ja auch ein ganz andererer. Hier wächst die Rebe auch auf tiefgründige Sandböden auf Felsengrund. Italien und Griechenland bauen diese Rebsorte auch an sowie in Österreich in der Steiermark. Die Shiraz Rebe gehört zu den Edelreben und ist eine der ältesten Rebsorten der Welt. In Australien wird er noch oft verschnitten. Ist der Wein aber sortenrein, dann ist er sehr beliebt und auch im Export ein Verkaufsschlager. Australien baut über 24 Prozent mit der Rebe Shiraz an. Das Aroma reicht von Pfeffer, Brombeere, Gewürze, Lakriz, Mocca, Kaffee, Pflaumen, Leder oder Schokolade. Alles dies findet sich in Shiraz wieder und macht diesen Wein so besonders. Man kann ihn lange lagern. Es wurden im Jahre 2000 in Australien fast 23000 Tonnen Shiraz gekeltert, und bestimmte Jahrgänge dieses Weines konnte man für einen vierstelligen Preis erwerben.
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