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Weißer Riesling - eine weiße RebsorteWeißer Riesling | ||
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Der weiße Riesling ist eine weiße Rebesorte, die als eine der wichtigsten Weißweintrauben geschätzt wird. Rieslingweine werden auf dem internationalen Markt sehr geschätzt. Anbaugebiete sind hauptsächlich mit Riesling-Rebesorten bestockt. Der Riesling gedeiht am besten an steilen Hängen, die findet man besonders in den Regionen des Moseltals und im Mittelrheinthal. Ihr weitläufigster Name ist aber der „Rheingauer“, hier wird auf die Hauptanbauregion hingewiesen. Diese steilen Anbauhänge bieten eine ausreichende Wärmespeicherung, da der weiße Riesling auch zu den Spätreiflern gehört. Sein Farbenspiel äußert sich in blass-gelb, kann aber auch eine goldgelbe Nuancen hervorbringen. In seltenen Fällen tritt auch ein grüner Stich auf. Sein Geschmack ist variabel zu bezeichnen. Er wird aber auch zur Herstellung von hervorragenden süßen Weinen verwendet. Der bekannte Eiswein zählt unter diesen Weinen. Er kombiniert sich in den Geschmäckern Limette, Zitronenfrucht bis hin zur Passionsfrucht aber auch Apfel oder Grapefruit kann erscheinen. Der meiste Grundgeschmack findet sich in dem weißen Riesling natürlich auch in Form einer Pfirsichnote. Diese Weine sind mittelschwer. Die Lagerungsfähigkeit des weißen Riesling kann sehr lange sein, dass ist ein Vorteil für diesen Wein, da er einen sehr hohen Säureanteil aufweist, dieser besteht aus Milch-, Apfel- und der eigenen Weinsäure. Edelsüße Rieslingweine genießen einen hohen Stellenwert in der Weinbranche. Nicht selten bekommt dieser Wein sehr hohe Anerkennung zugesprochen. Nicht zuletzt ist der weiße Riesling sehr gut geeignet zur Herstellung von Schaumweinen. Die Beeren haben eine rundliche Form und besitzen eine grün-gelbliche Farbe. Das Aroma der Beere verfügt über ein leichtes Bukett. Der weiße Riesling ist sehr anfällig gegenüber von Krankheiten, so muss sich diese Sorte schützen vor der Stiellähme, wo die Zellstruktur des Triebstockes gefährdet ist, die sogenannte Schwarzholzfäule nicht zu vergessen und eine sogenannte Phytoplasmenbefallung hat zur Folge, das eine Vergilbungserkrankung eintreten kann. Bei richtigen Bedingungen und Pflege kann man diesem aber entgegentreten. Weißer Riesling, Wein anzeigen Kommentar schreiben
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Letzte Aktualisierung der Seite: 22.05.2012 08:24:31
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