Fendant - Hohe Fruchtigkeit

Fendant

Der Fendant Wein zeichnet sich durch seine Fruchtigkeit aus. Es handelt sich um ein süffiges Getränk, dass häufig als Apéro-Wein getrunken wird. Dieser Schweizer Wein wird im Kanton Wallis überall angebaut. Die Anbaugebiete liegen im Schutz der umliegenden Berge sowohl am oberen Wallis als auch im unteren Vespertal. Hier ist es ausgesprochen warm und trocken. Die Trauben werden aus der Chasselas-Rebe gewonnen. Die Wasserversorgung erfolgt vielerorts durch angelegte Wasserleitungen, die schon im Mittelalter verlegt wurden. Obwohl der Fendant meist jung getrunken wird, können gute Jahrgänge von fünf bis zehn Jahren qualitativ hervorragende Weine sein. Sobald die Beeren zwischen den Fingern leicht gedrückt werden, springen sie richtiggehend auf. Die Beeren werden sorgfältig gepresst und anschließend vergoren. Danach erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks für circa sechs Monate.
Der Name Fendant ist eine geschützte Bezeichnung für Chasselas und ist ausschließlich den Weinen der Walliser Chasselas vorbehalten. Die Farbe der Trauben ist helles Gelb. Sie duften diskret und frisch nach Lindenblüten. Der Wein mundet leicht trocken, rund, mit einer schönen Vitalität. Nicht nur zu Käsegerichten oder zum Raclette passt dieser Wein hervorragend. Auch zu Fisch-,Fleisch- und Wurstspeisen ist er zu genießen. Die Trinktemperatur des Fendant Weines sollte unter zehn Grad liegen, so entfaltet er ein exzellentes Aroma.

Fendant Les Grenouilles Valais AOC
Fendant Les Grenouilles Valais AOC Eher blasses Gelb, goldene Reflexe. Lindenblüten und Birnen im wohlduftenden Bouquet, eine Spur Toastbrot. Eine ausgewogene Balance zwischen der typischen Chasselas-Frucht und einer gut stützenden Säure, lebendig und sehr aromatisch, eine dezente Honignote im Abgang. ... mehr EUR 9,90 inkl. 19% MwSt

Le Favre Cuvée Hanny Fendant 2010
Le Favre Cuvée Hanny Fendant 2010 Ein herrlich fruchtbetontes Bouquet, im Gaumen rassig mit perfektem Säurespiel. Ein trockener Fendant, der durch seine Eleganz bezaubert. Der Weißwein ist ein ausgezeichneter Aperitif-Wein, aber er eignet sich auch als Begleitung eines herzhaften Fondues. ... mehr EUR 14,45 inkl. 19% MwSt