Falerner - Anbau in Italien

Falerner

Der Falernische Wein wird oftmals von antiken Schriftstellern erwähnt. Er war ein Wein, der in Italien angebaut wurde. Im römischen Reich zählte er zu den beliebtesten Weinen. Auch wenn sich die Esskultur in der langen Zeit veränderte, so blieben einige kulinarische Sitten gleich. Erlesene Weine allerdings waren meist nur den Herrschenden vorenthalten. Die Reben des Falerners wuchsen an Maulbeerbäumen und an Ulmen. Im Alter von fünfzehn Jahren erreichte der Wein seine optimale Reife. Für damalige Verhältnisse ließ er sich gut lagern. Dichter aus der Antike lobten den vollen und kräftigen Geschmack des Weines. Er war sowohl halbtrocken und herb als auch süß zu genießen. Er glich in der Herstellung vermutlich eher einem Sherry. Laut einer gefundenen Inschrift war der Falerner viermal so teuer wie ein normaler Landwein.
In Kampanien befindet sich auch heute noch ein Weinanbaugebiet. Der dort produzierte Wein nennt sich Falerno del Massico. Inwiefern dieser Wein dem antiken Falerner entspricht kann heute mit Sicherheit nicht festgestellt werden. Er wird trotzdem als Falerner Wein im Fernhandel angeboten. Er wird angepriesen als erlesener Genuss für die Besten der Gesellschaft. Der gute Tropfen wird nur ausgewählten Gästen, Geschäftspartnern oder politischen Freunden serviert. Es werden von Fernhändlern Lizenzen verlangt, um Waren importieren zu können.

Falerner, Wein anzeigen

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