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Chenin Blanc - eine weiße RebsorteChenin Blanc | ||||||||||||||||
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Beim Chenin Blanc handelt es sich um eine weiße Rebsorte. Sie ist weit verbreit und wird den Edelreben zugeordnet. Diese alte Sorte wurde schon im neunten Jahrhundert angebaut. In verschiedenen Ländern trägt sie unterschiedliche Namen. In Südafrika beispielsweise wird sie Steen genannt. In diesem Land ist sie die häufigste Rebsorte und wird auch als Ausgangswein für die Produktion von Spirituosen eingesetzt. Die Rebsorte ist überaus vielfältig. Aufgrund ihres hohen Säuregehalts kann einerseits ein guter Schaumwein hergestellt werden, andererseits werden die Beeren auch als Tafeltraube im Handel angeboten. Wird die Weinlese begrenzt, entsteht ein exzellenter Qualitätswein.
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Letzte Aktualisierung der Seite: 22.05.2012 08:24:31
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