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Wein - Dessertwein

Unsere Produkte zu: Wein - Dessertwein

Vinsanto, Fattoria di Grignano

EUR 24,80 EUR 21,58


inkl.19% Mwst. zzgl. EUR 4,95 Versandkosten

Der Vin Santo - der heilige Wein - ist einer der beühmtesten Dessertweine der Welt. Geheimnisvoll bernsteinfarben funkelt er im Glas und betrört mit ...

Ihr Shop: Meevio GmbH & Co. KG

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Madeira Reserve Sweet, 5 years, Borges

EUR 14,80


inkl.19% Mwst. zzgl. EUR 4,95 Versandkosten

Von der Atlantikinsel Madeira stammt einer der besten Likörweine der Welt. Der 5-Jahre gereifte, süße Madeira des in 4. Generation in ...

Ihr Shop: Meevio GmbH & Co. KG

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Sherry Alameda, Hidalgo

EUR 14,80


inkl.19% Mwst. zzgl. EUR 4,95 Versandkosten

Lassen Sie sich vom süßen Hefearoma frisch gebackener Rosinen-Brioche entführen. Dieser Sherry verführt zum Träumen, während er samtweich den ...

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Madeira Old Reserve Boal, 15 years, Borges

EUR 34,50


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Ein Nachmittag am Atlantik. Aus dem Glas steigen verführerische Düfte von getrockneter Aprikose, Orangenschale, Karamell und Honigkuchen. Jeder ...

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Riesling Auslese edelsüß, Projekt Goldberg 0,5l, Fuchs

EUR 15,80


inkl.19% Mwst. zzgl. EUR 4,95 Versandkosten

Erst Zitrone - dann Honig, diese Auslese bietet eine Achterbahnfahrt zwischen extremen Genüssen. Das Weingut Fuchs begibt sich mit dem Projekt ...

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Dessertwein kurz erklärt:
Der Dessertwein ist amtlich ein Likörwein, wird aber umgangssprachlich immer noch als süßer Wein bezeichnet. Je nach Art werden Dessertweine in der Gastronomie unterschiedlich eingesetzt. So werden der trockene Wein als geschmacksanregender Aperitif vor dem Essen und der süßliche Wein als verdauungsfördernder Digestif nach dem Essen eingesetzt. Dem trockenen Dessertwein wird nach kurzer Gärungszeit Weingeist zugesetzt. Der nun bis zu 22 % hohe Alkoholgehalt unterbricht die natürliche Gärung und es entsteht ein alkoholreicher trockener Wein wie der Sherry oder Portwein. Bei dem süßen Dessertwein werden noch als Most Rosinen oder eingedickter Traubensaft beigegeben. Somit entstehen süße Weine wie der Tokajer oder Samos. title: article: Der Dessertwein ist amtlich ein Likörwein, wird aber umgangssprachlich immer noch als süßer Wein bezeichnet. Je nach Art werden Dessertweine in der Gastronomie unterschiedlich eingesetzt. So werden der trockene Wein als geschmacksanregender Aperitif vor dem Essen und der süßliche Wein als verdauungsfördernder Digestif nach dem Essen eingesetzt. Dem trockenen Dessertwein wird nach kurzer Gärungszeit Weingeist zugesetzt. Der nun bis zu 22 % hohe Alkoholgehalt unterbricht die natürliche Gärung und es entsteht ein alkoholreicher trockener Wein wie der Sherry oder Portwein. Bei dem süßen Dessertwein werden noch als Most Rosinen oder eingedickter Traubensaft beigegeben. Somit entstehen süße Weine wie der Tokajer oder Samos.