Wein aus Bulgarien

Bulgarien

In der Geschichte lässt sich Bulgarien als Weinanbauland bis in das achte Jahrhundert vor Christi zurückverfolgen. Durch die Besetzung der Römer kamen neue Mehtoden zur Kelterung auf die Insel im Balkan. In dieser Zeit wurde im gesamten römischen Reich der thrakische Wein bekannt. Mönche bauten im Mittelalter vorwiegend Rotweine an. Im frühern 20. Jahrhundert gab es eine Reblaus-Plage, die große Teile Weinbauflächen vernichtete. Bei dem erneuten Aufbau kamen auch französische Trauben in das bulgarische Gebiet, und Weinbaugenossenschaften entwickelten sich, die sich Europa als Vorbild nahmen. 1947 wurde Vinprom gegründet, welches ein Staatsmonopol war. Der Weinbau entwickelte sich in dieser Zeit in eine industrielle Richtung und 1990 wurde alle Weingüter privatisiert. Ein Auszug aus dem Jahr 2004 zeigt, dass Bulgarien 97.000 ha nutzte, um 1.949.00 hl Wein herzustellen. 63% Rotwein, 31% Weißwein und 6% Dessertwein.

Bulgarische Weine sind global bekannt für ihren hohen Qualitätsgrad. In den nördlichen Teilen Bulgariens ist das Klima kontinental, was heiße Sommer kalte Winter bedeutet. Im Süden hingegen ist das Klima aufgrund seiner Milde optimal geeignet für die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen.

Bulgarien teilt sich in fünf Weinregionen auf. In der Nordregion werden rote, wie auch weiße Weine hergestellt. Die wohl bekanntesten Städte für die Herstellung von Qualitätsweinen sind hier Russe und Suhindol. Rote Weine werden hergestellt aus den Rebsorten Gazma, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die bekannten Weißweine der Region sind Sauvignon Blanc, Riesling und Chardonnay. Die Ostregion, welche die Schwarzmeerküste umfasst und von der Grenze zu Rumänien bis an die Grenze zur Türkei reicht, stellt ausnahmslos Weißwein her. In der Südbalkanregion befindet sich der bekannteste Weinkeller-Ort mit dem Namen Slavjantsi und dort werden ebenfalls nur weiße Weine hergestellt. Die Südregion bildet sich aus dem Trakia Tal, wo ein mediterranes Klima vorherrscht. Dieses Klima begünstigt die Herstellung von Merlot und Cabernet Souvignon. Die Rebsorte Mavrud, welche als beste Traubensorte gilt, wird dort angebaut. Haskovo und Jambol gelten als die führenden Städte der Weinherstellung in Bulgarien. Die feinen Cabernets stammen aus der Süd-West-Region Bulgariens und die Stadt Damjanitza ist die bekannteste für die Weinherstellung.

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