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WEINAUSKUNFT - Deutsche Weine - Frankenwein< > |
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Frankenwein aus den FrankenFrankenwein | ||
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Durch die Bodenbeschaffenheit und das milde Klima am Main entstehen würzige, mineralstoffhaltige Weine. Anders als bei allen Anbaugebieten spielt der Gehalt an Mineralstoffen hier eine große Rolle bei der Qualitätsprüfung. Die Rebsorte Silvaner steht für neutral-fruchtige, erdige Weine. Diese Weine gehören zu den besten Weinen Deutschlands. Frankenweine haben einen häufig sehr trockenen Anbau und sind auch allgemein als trockene Weine bekannt. Weine aus fränkischen Anbaugebieten dürfen im Vergleich mit anderen Weinen nur 50% Restzucker haben. Neun Gramm je Liter sind normal, bei Frankenweinen dürfen es nur vier sein. Weine, die einer jährlichen Prüfung unterliegen, es sind 12.000 – 14.000, haben einen Anteil von 40% der die trockenen Weine bezeichnet. Aus Rebsorten wie Grauburgunder, Weißburgunder oder Riesling werden auch sogenannte gute „international trockene“ Weine durch Weingüter gekeltert. Kommentar schreiben
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Letzte Aktualisierung der Seite: 18.05.2012 12:43:00
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